Endüstriyel soğutma uygulamalarına çözümler Et ve Balık Ürünleri
Kırmızı etin kalitesi bozulmadan korunması için doğru soğutma ve havalandırma tekniklerinin uygulanması çok önemlidir.

Sis-Tek, kesimhane, taze veya donmuş muhafazası, şoklama ve çözündürme odası tesislerini projelendirmekte ve oluşturmaktadır. Bunların yanı sıra, ileri işlem şarküteri ürünleri, kaplama ve hazırlama, IQF prosesleri de gerçekleştirilmektedir.

Etin karkas ve parçalanmış halde soğutulması, PH takibi, şoklanması ve muhafazasının kilo kaybına uğratılmadan yapılması, soğuk yanıkları ve kurumaya engel olunması bu işlemler sırasında dikkat edilmesi gereken anahtar noktalardır.

Sis-Tek çözümleri, etin türü, mahal ve imkanların son ürün ihtiyacına uygun olarak oluşturulmasıdır.

Bu alandaki bazı referanslarımızı aşağıda bulabilirsiniz.
  • ALET Alanya
  • AYTAÇ Çerkeş
  • ÇİMEN GIDA Bursa
  • E.B.K.
  • EGE CAN ET İzmir
  • ET-BA Bursa
  • GURME GIDA İstanbul
  • İSMER İstanbul
  • KARS ET Kars
  • MINISTRY OF AGRICULTURE K.S.A Kurban Kesim Depoları start-up Mekke
  • PINAR ET İzmir
  • SARAY HALI Kayseri
  • VAN ET Van

Kırmızı et soğutması
Balıkçılıkta ürün kalitesinin korunması için şoklama prosesinin tümden doğru yapılması çok önemlidir.

Balık üretme çftliklerinin ve balıkçıların olmazsa olmazı; soğuk su ve kırık buz üretimi, balık ürünü işleme, şoklama ve muhafaza tesisleri, yatay veya dikey plakalı dondurucular, IQF şoklama bu alanda sunduğumuz çözümlerdir.

Sis-Tek, deniz ürünlerinizi canlı tutar...

Bu alandaki bazı referanslarımızı aşağıda bulabilirsiniz.
  • ANTALYA Balık Evi Antalya
  • BAFA SU ÜRÜNLERİ (KILIÇ) IQF şoklama Kahramanmaraş
  • E.B.K. (Meat and Fish Association)
  • ERTUĞ BALIK İzmir
  • KEREVİTAŞ (Various Processing and Storage Plants) Bursa
  • KOCAMAN BALIKÇILIK (Fish Processing Plant) Bandırma
  • MARENOSTRO IQF şoklama Bodrum
  • MAZLUMOĞLU BALIKÇILIK (IQF and Storage) Silivri
  • PAKYÜREK (Frozen storage) Adana
  • POLİTEK İNŞAAT Şoklama ve Donmuş Muhafaza Trabzon
  • UĞURLU BALIK (Frozen Storage and IQF) Bodrum
Tavuk ve hindi kesimhanelerinde komple soğutma ve havalandırma projeleri, Sis-Tek'in uzmanlık alanıdır. Türkiye'nin birçok büyük piliç kesimhane ve işleme tesislerine
Sis-Tek hizmetini sunmaktayız.

Taze veya dondurulmuş, bütün veya porsiyon, hava veya su ile çabuk soğutma, su alma kontrolü, kırık buz kullanımı, soğutmada cilt sararma ve kızarma bilinci, ileri işlem ürünleri, IQF veya tünel şoklaması, işleme mahali hijyenik iklimlendirilmesi, Sis-Tek'in entegre çözümlerinin anahtar unsurlarıdır.

Sis-Tek, ürününüzün kalitesini temin edecek tesisinizin büyüme potansiyeline uyum sağlayacak tesisler tasarlayarak size özel çözümler sağlar.

Ürün kaliteniz ile beraber farklılaşırız.

Bu alandaki bazı referanslarımızı aşağıda bulabilirsiniz.
  • ABALIOĞLU Turgutlu
  • AKYEM/ BEYZA PİLİÇ Adana
  • AZİM TAVUKÇULUK Konya
  • BANVİT Bandırma, İzmir
  • CP PİLİÇ(HVAC) İnegöl, Bilecik, Turgutlu, Abant
  • HACI ALİ İŞLETMELERİ Kıbrıs
  • KESKİNOĞLU
  • LADES Kaynarca
  • MUDURNU TAVUKÇULUK Mudurnu
  • NAR PİLİÇ Beypazarı
  • ÖMÜR PİLİÇ Sakarya
  • ÖZSOYLAR/BUPİLİÇ Bandırma
  • ŞEKER PİLİÇ Bandırma